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Se llevó a cabo el taller de capacitación de instructores sobre el sistema Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP), con el apoyo y cooperación de la Agencia de Cooperación Internacional del Japón (JICA).
La capacitación se desarrolló del 26 al 27 de junio, y estuvo dirigida a Inspectores Veterinarios Oficiales (IVO) de los frigoríficos de exportación, y fue impartida por el experto de la JICA, Dr. Takayuki Sumino.
El evento contó con la presencia del director general de la DIGECIPOA, Dr. Julio Barrios, la directora de Mataderos y Frigoríficos, Dra. Natalia Díaz de Vivar, y la directora de la Dirección de Inocuidad Alimentaria, Dra. Marlene Ramírez.
